Nejlepší recepty na zahřívání nápojů

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Když se vracíte domů z ulice, chcete se zahřát co nejdříve? Skvělou možností je dát si šálek lahodného horkého nápoje. Promluvme si o nich. Představujeme 8 jednoduchých receptů na nápoje, které vás zahřejí za každého špatného počasí.

ZABÍJENÍ

Složení:

1 litr vody

150 g cukru

150 g medu

2 g skořice

2 karafiáty

2 g muškátového oříšku

1 lžička máta

1 bobkový list

Způsob vaření:

V hrnci vařte vodu. Do vroucí vody přidejte cukr, med a koření. Poté vařte dalších 15 minut.

Výsledný nápoj sceďte a podávejte. Sbiten je horký.

Svařené víno

Složení:

1 láhev suchého vína

2-3 jablka

2 pomeranče

skořicová tyčinka (nemletá!)

4 krabice kardamomu (pouze zrna)

hřebíček, mletý muškátový oříšek, pepř, zázvor - podle chuti a touhy

250 ml vody

40 g hnědého cukru

Způsob vaření:

Na mírném ohni připravte sirup z vody a cukru, přidejte koření.

Nalijte víno, přiveďte k varu, ale nevařte. Odstraňte z tepla. Nechte působit 10-15 minut. Kmen.

Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky a poté příčně na malé kousky.

Oloupané pomeranče rozdělte na měsíčky a nakrájejte jako jablka.

Sklenici naplňte ovocem a zalijte horkým vínem.

Rakytníkový čaj

Složení:

600 ml vody

200 g rakytníku

2 plátky citronu a 2 plátky pomeranče

1 snítka máty

1 tyčinka skořice

2 lžíce l. Miláček

Způsob vaření:

Polovinu bobulí je třeba rozdrtit. Výsledné pyré poté přidejte do konvice a zalijte vroucí vodou. Přidejte zbývající bobule, citron, pomeranč, skořici a mátu.

Počkejte 7 minut, dokud nebude infuzován. Nejlepší je pít horké.

Grog "Rum s máslem"

Složení:

50 ml tmavého rumu

2-3 kusy rafinovaného cukru

převařená voda (množství závisí na zvolené sklenici nebo hrnku)

máslo (nakrájené na tenké plátky)

Způsob vaření:

Cukr dejte do sklenice. Poté nalijte trochu rumu a sklenici dolijte vroucí vodou.

Poté, co trochu počkáte, položte na něj máslo a všechny přísady mírně promíchejte.

Zázvorový čaj

Složení:

1 kořen zázvoru

1 citron

2-3 litry vroucí vody

cukr (podle chuti)

Způsob vaření:

Oloupejte kořen zázvoru z horní slupky (jako čerstvé brambory odstraňte vrchní film).

Nakrájejte na kostky.

Vložte do hrnce s vroucí vodou, vytlačte citronovou šťávu a citronovou kůru nakrájejte na kostky, také vložte do hrnce.

Podle chuti přidejte krystalový cukr. Necháme trochu uvařit.

Třešňový punč

Složení:

půl citronu

2 pupeny karafiátu

500 ml červeného vína

100 g třešní bez pecek

2 lžíce l. Sahara

1 špetka mleté skořice

vanilin na špičce nože

Způsob vaření:

Uvařte čaj a hřebíček ve sklenici (s vodou ohřátou na 80-90 stupňů).

Nakrájejte citron na polovinu.

V míse smíchejte čaj, víno, půl citronu.

Přidejte třešně, cukr, skořici, vanilin.

Přiveďte k varu, stáhněte z ohně. Nechte vařit.

Přecedíme a podáváme.

Horká mexická čokoláda

Složení:

600 ml mléka

80 g hnědého cukru

150 g hořké čokolády

2 tyčinky nebo 1 lžička skořice

1 lžička vanilkový cukr

2 vejce

sůl podle chuti

Proces vaření:

Zahřejte mléko, ale nenechte ho vařit, přidejte kousky čokolády a skořice.

Míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Přidejte cukr a špetku soli, vše promíchejte a zahřívejte asi 2 minuty, ale nenechte vařit.

Přidejte vejce a rychle promíchejte.

Čokoládu přecedíme přes síto, aby se kousky bílkovin nedostaly do nápoje.

Šlehejte metličkou asi 1 minutu.

Nalijte čokoládu do vysoké sklenice nebo hrnku. Podávejte se skořicovou tyčinkou.

Čaj masala

Složení:

2 tyčinky skořice

malý kousek oloupaného kořene zázvoru, asi 5 cm

1 lžička nového koření

hřebíček - 10 ks.

kardamom - 6 ks.

6 sklenic vody

6 sáčků černého čaje (nejlepší Darjeeling)

2 šálky mléka

půl hrnku třtinového cukru

Proces vaření:

Smíchejte skořici, zázvor, pepř, hřebíček a kardamom dohromady. Přidejte vodu, směs vařte.

Po varu snižte teplo, částečně zakryjte hrnec a víko a udržujte v ohni dalších 10 minut.

Poté stáhněte z tepla, přidejte čajové sáčky a počkejte 5 minut. Poté vyjměte čajové sáčky a přidejte mléko a cukr. Poté vraťte pánev na oheň a držte, dokud se cukr nerozpustí.

Nalijte do konvice a podávejte horkou masalu.