Když v Leningradské oblasti rostou smrže

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Před „tichým lovem“byste měli prostudovat všechny druhy hub, zejména smrže, které jsou velmi podobné nejedlým analogům. Kromě toho je důležité vědět, kdy rostou v Leningradské oblasti, abyste pro ně mohli včas vyrazit do lesa.

Čas sbírat smrže

Na území Leningradské oblasti je mnoho houbových skvrn. Můžete najít jak jedlé houby, které se úspěšně používají při vaření, tak jedovaté, které jsou nebezpečné pro lidské zdraví.

Ve zdejších lesích můžete houby sbírat po celý rok, dokonce i v lednu. Nejlepší čas na sklizeň smržů je jaro.

Je to zajímavé, ale ne nadarmo dostali své druhé jméno - „sněženky“. Smrži dokážou odolat chladnému počasí a v takových podmínkách se nepoškodí.

Mnoho vášnivých houbařů tvrdí, že v dubnu a někdy dokonce i v březnu už můžete houby sbírat. Zkušení „lovci“znají místa, kde jsou smrže nejčastější.

Smrži jsou tedy první houby, které se objevily v Leningradské oblasti. Nemají krásný vzhled, ale chuťově předčí mnoho jiných druhů a mohou konkurovat pouze mladým hřibům (porcini). Abyste se potěšili lahodným houbovým pokrmem, měli byste se předem seznámit s místy, kde rostou smrže.

Kde rostou smrže

Hlavní věcí, kterou je třeba zahájit proces sběru hub v Leningradské oblasti, je určit, v jaké oblasti rostou. Smrž, nebo spíše kuželovitá smrž, roste většinou na území jehličnatých a listnatých lesů.

Najdete ji na místě mýtin, krbů a také spálených lesů. Pokud se uloví alespoň jedna houba, v 99 ze 100 případů určitě vyroste poblíž celá rodina.

Houba často roste v jižní části Leningradské oblasti, zejména na území vesnice Tosno. Ostatně nejnaléhavější otázkou pro houbaře je, kde je najít.

S tím pomůže mapa hub, která naznačuje úspěšnější trasy, po kterých můžete najít dary lesa. Je však důležité pochopit, že roky mohou být různé, a pokud byla jedna sezóna plodná pro houby, neexistuje žádná záruka, že ta druhá bude stejná.

Kromě listnatých a smíšených lesů rostou smrže v příměstských výsadbách, ale i v parcích a zahradách. Podle rad houbařů by se smrže měly hledat v dubnu nebo květnu ne pod stromy, ale v trávě na loukách, kam vstupuje dostatečné množství slunečního světla.

Smrž lze nalézt také na pískovci nebo mrtvém dřevě. Jejich oblíbené místo růstu je v pasekách vyhřívaných sluncem poblíž jasanů.

Sběr hub v blízkosti průmyslových podniků, dálnic charakterizovaných aktivním provozem automobilů, nemá cenu.

Co říkají o houbařské sezóně 2019

Podle houbařů byl rok 2019 na smrže velmi bohatý. V květnu byly aktivně sbírány. Velké množství hub bylo v oblasti Lomonosova poblíž vesnice Russko-Vysotskoye a také poblíž vesnice Eglizi (poblíž Tosna).

Houbaři radí sbírat smrže v květnu, protože v dubnu jsou stále vodnaté. Je důležité pochopit, že smrže, stejně jako mnoho jiných hub, jsou podmíněně jedlé, takže by se měly před jídlem vařit.

Je nutné sbírat plodnice, jejichž velikost nepřesahuje 8 centimetrů. Pokud se podíváte na fotografii níže, pak smrže mají kuželovitou vrásčitou čepici a bílé tělo (nohu).

Zajímavý! Kde růst a kdy sbírat smrže a stehy v Moskevské oblasti

Podobnost s řádky

Kromě toho, že je důležité vědět, kdy a kde v Leningradské oblasti rostou smrže, měli byste tyto houby vybrat správně. Je velmi snadné zaměnit smrž s linkou, přestože nejsou vzhledově ani chuťově podobné.

Linka má krátkou, dutou nohu, která je prakticky neviditelná kvůli ošklivé hlavě tmavě hnědé nebo černé barvy. Čáry jsou mnohem větší než smrže. Pokud je najdete na jednom spáleném místě, pak můžete sbírat 2–3 kbelíky najednou a každá houba bude mít velikost grapefruitu.

Pokud jde o chuť, smrže jsou mnohem chutnější, nicméně vůně linek je velmi příjemná, kořeněná, houbová, jasná a nezapomenutelná.

Zajímavé je, že na rozdíl od většiny lesních hub je pěstování smrže možné i doma. Poprvé to bylo vyzkoušeno v 19. století. Zejména Francouzi dosáhli úspěchu. Podle jejich výzkumu rostly smrky v sadech v místech, kde se hromadila spadaná jablka.

Na jaře byly houby nařezány a rozptýleny po hřebenech, takže po celé léto hnily a zaplňovaly zemi výtrusy. Na podzim byly hřebeny zorané a vhozené do odpadu, který zůstal po výrobě jablečného moštu. S příchodem jara smrže rostly, ale nebylo jich mnoho - dost na uvaření jednoho houbového pokrmu.

Shrnout

1. Smrži jsou vůbec první houby v Leningradské oblasti; lze je sbírat v dubnu a květnu.
2. Rostou hlavně na území jehličnatých a listnatých lesů, na loukách, kam vstupuje dostatečné množství slunečního světla, na ohništi a spálených lichotivých místech. Houby lze také nalézt na silnicích, pískovci a mrtvém dřevě.
3. Ještě v 19. století se lidé pokoušeli pěstovat smrže sami. Francouzi si všimli, že rostou v místech, kde padají jablka.