Krásné a chutné čínské zelí a kuřecí salát

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

• Kategorie:

  salát

• Čas na vaření:

  1 hodina

Ingredience

• čínské zelí
• kuřecí fileta
• Caesar omáčka
• parmazán
• sušenky
• olivový olej
• listy salátu
• koření

Salát z pekingského zelí s kuřecím masem je velmi krásné a chutné jídlo, které potěší všechny členy rodiny. Je to příležitost nejen k chutnému obědu, ale také k udržení postavy a nasycení těla vitamíny. Zbývá jen vybrat možnost, která vám vyhovuje, a najít si trochu času na zvládnutí nového receptu.

Caesar salát s čínským zelím

Jednoduchá a rozpočtová verze známého pokrmu. Takový salát lze připravit ve velmi krátké době a podávat na slavnostním stole nebo při romantické večeři.

Složení:

• 300 g čínského zelí;
• 200 g kuřecího filé;
• 150 g Caesar omáčka;
• 100 g parmazánu;
• 100 g krutonů;
• asi 50 ml olivového oleje;
• česnek (může být mletý);
• listy salátu.

Recept:

1. Kuřecí řízek omyjeme pod tekoucí vodou a odstraníme průhledný film. Maso vařte v osolené vodě na středním ohni doměkka.
2. Čekáme, až kuře úplně vychladne a rukama ho „rozebereme“na vlákna. Nebo maso nakrájíme ostrým tenkým nožem na malé čtverečky.
3. Čínské zelí předem očistíme od půdy a případné špíny. Vysušte ho na kuchyňské utěrce a nakrájejte na proužky.
4. Sýr utřete na hrubém nebo jemném struhadle. Konečná volba závisí na osobních preferencích - to neovlivní chuť hotového pokrmu.
5. Na malý oheň položte pánev s tenkým dnem a přidejte trochu olivového oleje. Po několika minutách vytlačte česnek, přidejte nasekaný bílý chléb a smažte jej 5-7 minut. Obsah pravidelně promíchávejte.
6. Čekáme, až krekry vychladnou. Pokud je to nutné, položte je na ubrousek, aby se absorboval přebytečný tuk.
7. Na talíř dejte listy salátu. Dále přichází čínské zelí, vrstva kuřecího filé, vše posypeme sýrem a přidáme krekry. Salát naplňte omáčkou a podle potřeby přidejte špetku svého oblíbeného koření.

Caesar salát z pekingského zelí a kuřete je nejen krásný, ale také velmi chutný. Pro krásu můžete přidat plátky cherry rajčat nebo pár plátků papriky.

„Pekingský“salát s kukuřicí

Někdy se chcete vzdát všech radostí na stole a uvařit jednoduché a nenáročné jídlo. Nejrychlejší možností je připravit salát z potravin, které lze téměř vždy najít v chladničce.

Složení:

• 250 g čínského zelí;
• 200 g vařeného kuřecího filé;
• 50 g zeleného cibulového peří;
• 2 kuřecí vejce;
• 1 plechovka konzervované kukuřice (sladká)
• podle chuti se přidá majonéza (zakysaná smetana);
• koření se přidává podle chuti a podle potřeby.

Recept:

Čínské zelí důkladně omyjeme pod studenou vodou, osušíme na kuchyňské utěrce. Zeleninu nakrájejte na malé proužky, jejichž šířka by neměla přesáhnout 7 mm

Brousíme nejen „tipy“, ale i jádro. Bílá šťavnatá část je nejen něžná, ale dodá barvu jakémukoli pokrmu na jídelním stole

Omytou a osušenou cibuli nakrájíme na malé kroužky. Smíchejte ji s čínským zelím v jedné hluboké nádobě. Pokud je to žádoucí, nahraďte cibulové šípy jinými zelenými

Kuřecí vejce vařte v osolené vodě asi 10 minut po varu. Kapalinu scedíme a počkáme, až úplně vychladne. Vejce nakrájejte na kostky nebo tři na hrubém struhadle. Můžete použít i křepelčí vejce, ale jen ve větším množství

Otevřete kukuřici a opatrně slijte tekutinu. Pro krásný a lahodný salát z čínského zelí a kuřete se nejlépe hodí malá a jemná zrna. Proto stojí za to koupit vysoce kvalitní konzervaci od důvěryhodného výrobce

Kuřecí prsa (nebo jinou „měkkou“část bez slupky) uvařte na mírném ohni doměkka. To často netrvá déle než půl hodiny. Maso se ukáže být mnohem chutnější, pokud ho vložíte do vroucí vody

• Uvařená prsa ochlaďte alespoň na pokojovou teplotu. Brouste ho ostrým tenkým nožem na malé kousky libovolného tvaru. Můžete je také „roztrhnout“rukama.
• Smíchejte všechny produkty v hluboké nádobě a promíchejte dřevěnou špachtlí. Podle chuti přidejte koření a na závěr dochuťte majonézou. Znovu vše důkladně promíchejte.

• Místo mastného dresinku (pokud chcete pokrm udělat dietní) použijte nízkokalorickou zakysanou smetanu nebo živý jogurt bez přísad a sladidel.
• Salát s čínským zelím, kuřecím masem a kukuřicí se ukáže být neuvěřitelně jemný, chutný a krásný. Díky zelenině je jídlo šťavnaté a křupavé.

Doporučuje se však takové jídlo podávat bezprostředně po přípravě (ve společné salátové míse nebo po částech), dokud „zelené řezy“neztratí svůj obchodovatelný a atraktivní vzhled.

"Exotický" salát s jablky

Jablka lze koupit v supermarketech po celý rok. Nepromarněte proto příležitost připravit pro celou rodinu výživné a zdravé jídlo, které nikoho nenechá lhostejným.

Složení:

• 5 listů čínského zelí;
• 2 kuřecí vejce (nebo 4-5 křepelčích vajec);
• 1 velké jablko s kyselostí;
• 1 uzená kuřecí prsa
• špetka soli;
• rostlinný olej.

Recept:

Listy čínského zelí důkladně opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme na kuchyňské utěrce. Nezapomeňte je zkontrolovat a v případě potřeby odstranit všechna shnilá místa

Vezměte ostrý nůž a nakrájejte zelí na tenké proužky. Doporučuje se to udělat asi 10–15 minut před podáváním, aby listy neměly čas zvadnout a ztratit „kudrnatost“

Vejce vařte v osolené vodě přesně 8 minut po varu. Křepelčí vejce se vaří rychleji. Kapalinu scedíme a pokusíme se skořápku odstranit co nejpečlivěji

• Nakrájejte na malé kostičky. Další možností je nastrouhat bílek a žloutky na hrubém struhadle.
• Uzená kuřecí prsa také nakrájíme na malé kousky. V této situaci můžete použít vařené i pečené dietní maso.

• Jablko dobře opláchněte pod kohoutkem a osušte na papírovém ručníku. Ovoce nakrájíme na dvě části a odstraníme jádřinec se všemi semínky. K tomu je nejlepší použít speciální nůž.
• Ovoce nakrájíme na malé kostičky. Odříznutí slupky se nedoporučuje, protože obsahuje mnoho užitečných mikroelementů, a díky tomu bude velmi chutný pekingský zelný salát s kuřecím masem ještě krásnější.

• Zkombinujte všechny produkty v hluboké míse. Vše dochutíme solí a olivovým olejem. Důkladně promíchejte dřevěnou špachtlí (lžící) a dejte na čtvrt hodiny do chladu.
• Po uplynutí stanovené doby přeneste salát na porcované talíře. Pro krásu můžete použít servírovací prsten. Další možností je použít běžnou salátovou mísu.

Toto jídlo se hodí k vařeným bramborám nebo pohance. Proto je to vhodná možnost oběda pro ty, kteří si hlídají svoji postavu a mají strach o zdraví žaludku a celého těla.

Tajemství lahodné domácí majonézy

Salát z pekingského zelí s kuřecím masem se nejčastěji dochucuje majonézou. Omáčku zakoupenou v obchodě však lze jen stěží nazvat užitečnou a chuť často zanechává mnoho požadavků.

Hospodyňkám, které chtějí uvařit krásné a velmi chutné jídlo, se proto doporučuje, aby věděly, jak správně připravit domácí dresink. Chcete -li to provést, stačí se podívat na krátké, ale informativní video.

Zdravé a chutné jídlo není luxus, ale zásadní nutnost. Z nejjednodušších produktů můžete připravit neuvěřitelný oběd, který si budou pamatovat všichni hosté a obyvatelé domu.

Zvláštností krásného a velmi chutného salátu pekingského zelí s kuřecím masem je, že je snadné jej připravit kdykoli během roku. A nemusíte na to trávit příliš mnoho času a úsilí. Všichni tedy zůstávají ve vítězné pozici.