Recepty na velikonoční dort v pekárně

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

• Kategorie:

  pekařství

• Čas na vaření:

  1, 5 hodiny

Ingredience

• mléko
• Miláček
• máslo
• rostlinný olej
• vejce
• cukr
• mouka
• sůl
• suché droždí
• rozinky, kandované ovoce

Velikonoční dort je hlavním atributem svátečního stolu. Dnes se objevují nové recepty, které kombinují klasickou formu pečení a moderní způsoby jeho přípravy například v pekárně.

Benátský velikonoční dort

V pekárně můžete připravit velikonoční koláč podle benátského receptu. Pečivo je chutné, aromatické a měkké. Vídeňské těsto lze použít k pečení nejen velikonočních koláčů, ale také rohlíků s rohlíky. Další - recept s fotografií krok za krokem.

Složení:

• 1, 5 sklenic mléka;
• 3 lžíce l. Miláček;
• 60 g másla;
• 3 lžíce l. rostlinný olej;
• 4 žloutky;
• 1/3 šálku cukru
• 600 g mouky (+ 1 polévková lžíce. L.);
• 1 lžička sůl;
• 8 g sušeného droždí;
• rozinky, kandované ovoce.

Příprava:

• Nalijte rozinky a kandované ovoce do misky, vložte 1 polévkovou lžíci. lžíci mouky, promíchejte.
• Všechny tekuté přísady posíláme do kbelíku pekárny, to znamená, že nalijeme mléko, zeleninu a rozpuštěné máslo. Stejně tak med a žloutky.

Dále položíme suché potraviny, a to: sůl, cukr, droždí, vanilin a mouku

• Vložíme kbelík do pekárny a zvolíme program „francouzský chléb“nebo „sladký chléb“.
• Po signálu nalijte rozinky a kandované ovoce do kbelíku, zavřete víko.

• Jakmile je proces hnětení dokončen, víko pekárny už neotvírejte. Těsto přijde nahoru a upeče se.
• Po skončení programu dort okamžitě vyndáme z kbelíku, položíme na mřížku, úplně vychladíme a posypeme moučkovým cukrem.

Můžete vyrobit polevu na ozdobu velikonočního pečiva, ale benátský dort je jednoduše posypán moučkovým cukrem.

Tvarohový dort s kandovaným ovocem

Pro velkou rodinu můžete upéct velikonoční tvaroh v pekárně. Pečivo je velmi chutné, jemné a aromatické. Těsto podle navrhovaného receptu s fotografií lze péct krok za krokem tradičním způsobem, tj. V troubě.

Složení:

• 70 ml mléka;
• 35 g čerstvého droždí;
• 2 vejce;
• 40 g cukru;
• 180 g tvarohu;
• 400 g mouky;
• 0,5 lžičky sůl;
• 60 g másla;
• 100 g kandovaného ovoce.

Příprava:

V teplém mléce (ne horkém, jinak kvasinky jednoduše zemřou) rozpadající se čerstvé droždí promíchejte. Na těsto můžete také použít suché droždí (na hmotnost třikrát méně než čerstvé)

• Suroviny vkládejte do pekárny jeden po druhém. Zalijeme mlékem s droždím, vejci, která vidličkou mírně protřepeme.
• Dále nalijte cukr a předem prosátou mouku.

Dále přidejte tvaroh. Pokud je produkt zrnitý, je lepší jej projít sítem. Vložíme také mírně ponořené máslo

• Nalijte sůl, vložte kbelík s obsahem na své místo, zavřete víko a vyberte program „Sladký chléb“.
• Pokud je v pekárně k dispozici speciální nádoba na přísady, nalijte do ní kandované ovoce. Pokud takový podnos neexistuje, přidejte přísady po úplném hnětení těsta.

Po skončení programu kbelík ihned vyjmeme z pekárny, vyjmeme z něj dort a vychladneme na mřížce v ručníku

Zcela vychladlé pečivo potřete polevou nebo čokoládovou ganache. Chcete -li to provést, nalijte kousky čokolády se smetanou, roztavte ve vodní lázni nebo v krátkých luštěninách v mikrovlnné troubě. K ozdobení velikonočního dortu používáme také vícebarevné kandované ovoce

Oranžový velikonoční dort v pekárně Panasonic

Velikonoční dort s pomerančem-originální recept s fotografií krok za krokem velikonočního pečení s výraznou citrusovou chutí a vůní. Takový koláč lze péct jak v troubě, tak v pekárně.

Složení:

• 400 g mouky;
• 2, 5 lžičky suché droždí;
• 4 vejce;
• špetka soli;
• 6 polévkových lžic l. Sahara;
• vanilkový cukr;
• 90 g másla;
• 60 ml pomerančového džusu;
• pomerančová slupka;
• rozinky, brusinky, ořechy.

Příprava:

Z pomeranče jemně, aniž byste se dotkli bílé části, která dává hořkost, odloupněte kůru

• Vymačkejte také šťávu z citrusů.
• Nyní přidejte do šťávy kůru a promíchejte.
• Vejce rozbijte do mísy, přidejte do nich sůl a cukr, šlehejte, dokud se všechny krystaly nerozpustí.

• Mouku prosejte (nejlépe dvakrát) a nalijte do kbelíku pekárny.
• Dále posíláme vaječnou směs, pomerančový džus s kůrou a dáme změklé máslo.

• Kbelík dáme do pekárny, do přihrádky na sušené ovoce nasypeme rozinky, sušené brusinky a nasekané ořechy.
• Do přihrádky na droždí nalijte suché droždí.
• Sušené ovoce posypte vanilkovým cukrem.

• Na panelu pekárny nastavte režim 8 a velikost XL a stiskněte „Start“.
• Po skončení programu dort ihned vyndáme z pekárny, zcela vychladneme a zasypeme polevou, například bílkovinami. Chcete -li to provést, porazte vaječný bílek společně s práškovým cukrem a citronovou šťávou.

Čokoládový dort v pekárně

Pro všechny příznivce čokoládového pečení je zde také recept s fotografií krok za krokem velikonočního dortu, který perfektně kombinuje máslové těsto, čokoládu a ořechy.

Velikonoční dort lze také připravit bez větších starostí a času ztraceného v pekárně.

Složení:

• 1 sklenice mléka;
• 600 g mouky;
• 2 vejce;
• 1 lžička kakao;
• 2/3 hrnku cukru
• 100 g másla;
• ¼ h. L. skořice;
• 2, 5 lžičky suché droždí;
• 50 g čokolády;
• špetka soli;
• hrst vlašských ořechů.

Příprava:

Suroviny vložíme do kbelíku, jak je uvedeno v receptu (nic neměníme, to je velmi důležité). Nejprve přidejte 2 lžičky. suché droždí, pak nutně prosátou mouku, ale zatím jen 3 sklenice. A také 3 lžíce. lžíce cukru. Nyní vlijte kakao, které je předem smíchané se skořicí, solí

• Nahoru - vejce, měkké máslo a mléko.
• Obsah kbelíku nemícháme, ale jednoduše ho vložíme do pekárny.

• Na panelu zařízení vyberte program 1, hmotnost - 750 g. Zapněte.
• Než trouba začne hnětení těsta podruhé, posíláme zbývající droždí, mouku a cukr, přidáme nasekanou čokoládu a ořechy.

Po signálu dort vyjmeme, dáme mu čas zcela vychladnout, ozdobíme ho polevou a vícebarevným posypem

Nejchutnější dort v pekárně

Nabízíme recept s fotografií přípravy krok za krokem nejen toho nejchutnějšího velikonočního dortu v pekárně, ale i nejvoňavějšího. Tajemství pečení spočívá v tom, že se těsto hněte s přidáním různých koření a brandy.

Složení:

• 550 g mouky;
• 100 ml mléka;
• 50 ml brandy;
• 7-8 st. l. Sahara;
• 3 lžičky koření;
• 50 g čerstvého droždí;
• 2 vejce;
• 60 g másla;
• 3 lžíce l. zakysaná smetana;
• rozinka.

Příprava:

Kýbl pekárny na chleba namažeme malým množstvím rostlinného oleje a nejprve do něj pošleme všechny tekuté přísady. Nalijte mléko, brandy, poté přidejte zakysanou smetanu, měkké máslo a vejce

• Do tekutých přísad nalijte mouku prosetou přes síto. Další - koření: kardamom, muškátový oříšek a skořice.
• Poté přidejte cukr a čerstvé droždí.

• Nyní vložíme kbelík s obsahem do pekárny, zavřeme víko, vybereme režim „Sladký chléb“a počkáme na konec programu.
• Po signálu ihned dort vyndáme, ochladíme, ozdobíme podle naší chuti a touhy.

Výrobce chleba také vyrábí velmi voňavé koláče s badyánem, hřebíčkem, vanilkou, s přídavkem citrusových šťáv a tinktur.

Velikonoční dort v pekárně Redmond

Stejně jako v tradiční verzi se velikonoční koláč v pekárně peče s přídavkem různých přísad, které dodávají pečivu zvláštní chuť a vůni. Nabízíme recept s fotografií krok za krokem na velikonoční chléb s rozinkami, sušenými meruňkami a piniovými oříšky.

Složení:

• 450 g mouky;
• 250 ml mléka;
• 1 vejce;
• 50 g rozinek;
• 50 g sušených meruněk;
• 30 g piniových oříšků;
• 4 lžíce l. Sahara;
• 40 g másla;
• 10 g vanilkového cukru;
• 2 lžičky suché droždí;
• 0,5 lžičky sůl.

Příprava:

Rozinky dobře omyjeme a osušíme. Sušené meruňky nakrájejte na malé kousky

• Nalijte mléko do kbelíku pekárny, vmíchejte vejce a vložte měkké máslo.
• Dále přidejte cukr a vanilkový cukr, sůl. Přidejte sušené meruňky, rozinky a piniové oříšky.

• Nakonec vsypeme mouku obohacenou kyslíkem a suché droždí.
• Vložíme vědro se všemi přísadami do pekárny a pomocí tlačítka „Menu“vybereme program č. 4 „Chléb“. Pomocí tlačítka „Váha“nastavíte 1000 g a pečete až do konce programu.

Po signálu okamžitě vyjmeme velikonoční pečivo, ochladíme ho, dort přikryjeme ručníkem a poté ho polijeme polevou a ozdobíme posypem.

Velikonoční dort - nejlepší recept na pekárnu

Minimální náklady a maximální potěšení - k tomu se hodí pekárna na chleba, díky které můžete upéct výborný koláč. Doporučujeme vyzkoušet velikonoční chléb se smetanou. Pečivo je nadýchané, měkké a chutné.

Složení:

• 2 vejce;
• 2 žloutky;
• 160 g cukru;
• ¼ h. L. sůl;
• ¼ h. L. vanilin;
• 60 g másla;
• 200 ml krému (15%);
• 2 lžičky suché droždí;
• 470 g mouky;
• 1 citron;
• 100 g rozinek;
• 1 lžička koňak (volitelně).

Příprava:

1. Vejce vložte do mísy a lehce je rozšlehejte.
2. Poté přidejte cukr, vanilku a sůl, promíchejte metličkou.
3. Poté vlijte smetanu a vložte změklé máslo, promíchejte.
4. Nyní přidejte kůru z jednoho citronu, promíchejte. Nalijte výslednou směs do kbelíku pekárny. Podle potřeby přidejte koňak.
5. Dále vlijte předem prosátou mouku a suché droždí.
6. Nastavíme program „Sladký chléb“a vaříme až do signálu, ale při druhém hnětení těsta přidáme rozinky.
7. Hotový dort ihned po signálu vyjmeme a po úplném vychladnutí ozdobíme.
8. Smetanu lze nahradit mlékem s libovolným procentem tuku, pokud je čerstvá. Mnoho cukru se jednoduše nalije přímo do kbelíku, ale i tak je lepší ho předem vyšlehat vejci, aby krystaly při míchání nepoškrábaly misku.

Je tak snadné a bez větších starostí upéct vynikající velikonoční dort v pekárně. Ale aby se pečení povedlo, musíte přísně dodržovat recept s fotografií a pro měření přísad nepoužívejte obyčejné lžíce, ale speciální odměrky, které jsou součástí kuchyňského spotřebiče.