Jak lahodně upéct dýni v troubě na kousky

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Zdravá a chutná zelenina - dýně by měla být konzumována tak často, jak je to možné, v jakékoli formě, včetně syrové. Nejchutnější dýně se ale peče na kousky v troubě podle jednoduchého receptu s fotografií.

Dýně pečená v troubě v hliněných nádobách

Pokud vyvstane otázka, jak lahodně uvařit dýni, stačí ji upéct v troubě podle velmi jednoduchého receptu na kousky, získáte skutečnou lahůdku.

Složení:

• dýně - 500 g;
• voda.

Příprava:

• K přípravě takové lahodné pochoutky potřebujeme další dva hliněné hrnce standardní velikosti.
• Zapneme troubu a připravíme si zeleninu, opláchneme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
• Každý hrnec naplníme vodou na čtvrtinu celkového objemu a pevně rozložíme kousky dýně.

• Mírně zhutněte dýni, přitlačte ji rukou a položte hrnce na plech.
• Dýni pečeme hodinu v hliněných hrncích při teplotě 180 * C, přikryjeme víčky.
• Pokud je to žádoucí, několik minut před koncem vaření může být dýně posypána cukrem a vložena zpět do trouby.

Dýně je však natolik soběstačná zelenina, že pro větší užitek do ní nemusíte nic přidávat

Hotovou dýni dejte na porcované talíře a podávejte s kysanými mléčnými výrobky nebo medem.

Karamelová dýně v troubě

Velmi chutnou dýni jako dezert lze upéct na kousky v troubě s cukrem podle jednoduchého receptu s fotografií.

Složení:

• dýně - 800 g;
• máslo - 2 lžíce l;
• hnědý cukr - 2 lžíce l;
• skořice.

Příprava:

• Připravenou oloupanou dýni nakrájejte na dlouhé efektní plátky.
• Vložíme do uvařené, naolejované zapékací mísy.
• Rozpusťte máslo a každý kousek dýně namažte silikonovým kartáčem.

• Na každý plátek dejte malé množství hnědého cukru podle vlastních preferencí a posypte skořicí.
• Formu s dýňovými plátky vložíme do trouby, předehřáté na 180 * C, na 20 minut.
• Dýni vyjmeme tvar, obrátíme všechny kousky a znovu namažeme a posypeme cukrem a skořicí. Dýni pečeme dál, ale při teplotě 190-200 * C, dalších 15 minut.

Zkontrolujeme připravenost, pokud vám to vyhovuje, vypněte troubu. Dýni podávejte upečenou na plátky horkou i studenou.

Medová dýně v troubě

Bez ohledu na to, jak zdravou dýni uvaříte, vždy se ukáže jako neuvěřitelně chutná. Pečeme ho na kousky v troubě s medem a muškátovým oříškem.

Složení:

• dýně - čtvrtina střední velikosti;
• med - 4 lžíce l;
• mletý muškátový oříšek - ½ lžičky;
• olivový olej.

Příprava:

• Dýni oloupeme, nakrájíme na podlouhlé kousky a vložíme do pekáče.
• Každý kousek dýně důkladně potřeme silikonovým štětcem ze všech stran medem.

• Celou dýni pokrájenou posypeme muškátovým oříškem, pokud je ořech celý, pak jej potřeme na jemném struhadle přímo do formy.
• Dýňové kousky zalijte olivovým olejem a zakryjte fólií.

• Zapékací mísu vložíme na 30 minut do trouby předehřáté na 180 * C.
• Po uplynutí stanovené doby formu vyjmeme a opatrně, abychom se nespálili párou, alobal odstraníme.
• Přidejte oheň v kamnech na 10–20 * C a pečte ještě asi 20 minut.

Dýňová obloha se sýrem a jablky

Velmi chutnou přílohu, jak do teplé, tak do studené kuchyně, lze připravit z dýně pečené v troubě na kousky podle jednoduchého receptu (foto).

Složení:

• dýně - 850 g;
• jablka - 3 ks.;
• sýr feta - 150 g;
• med - 20 g;
• skořice - 1 lžička;
• šťáva z půlky citronu;
• kardamom - 7 ks.

Příprava:

• Připravenou oloupanou dýni nakrájejte na malé kousky, vložte do vhodného tvaru.
• Do trouby, předehřáté na 200 * C, dáme na 25 minut formu nebo plech s kousky dýně.

• Několik minut před koncem stanovené doby připravíme jablka, opláchneme, oloupeme, nakrájíme na velké kousky.
• Nakrájejte jablko nakrájené spoustou citronové šťávy: jablka tak neztratí barvu a nezískají pikantní vůni.
• Po uvedené době vyndáme tvar s dýní, přidáme připravená jablka, posypeme skořicí a vše důkladně promícháme.

Přidejte semínka kardamomu a 150 ml vody. Navrch položte sýr nakrájený na velké kousky

• Připravenou misku zakryjeme fólií a těsně uzavřeme okraje.
• Zakrytou misku znovu vložte do trouby na 45 minut.
• Hotové dýňové jídlo podáváme jako přílohu i jako nezávislé chutné a zdravé občerstvení.

Pokud si přejete, můžete na porcované talíře nalít voňavý med na hotové jídlo.

Zajímavý! Výhody a poškození dýně pro tělo

Dýně s jablky

Připravíme si lahodnou pochoutku z dýně pečené v troubě s plátky jablka.

Složení:

• loupaná dýně - 1 kg;
• jablka - 5 ks.

Příprava:

1. Omytou dýni očistíme od slupky a semínek, nakrájených na malé kousky, které vložíme do prostorné nádoby.
2. Připravíme také jablka, kůru a semínka, nakrájíme nadrobno, přidáme k připravené dýni.
3. Vše důkladně promíchejte a dejte na plech nebo do pekáče.
4. Pečeme bez přikrytí 45 minut při 180 * C.
5. Hotový pokrm mírně zchladíme a vychutnáme si zdravé jídlo ze srdce. Podle potřeby přidejte sladkou omáčku, zakysanou smetanu nebo med.

Dýně pečená s medem a skořicí

Skutečný lahodný dezert, jako v restauraci, lze připravit z dýně pečené v troubě s kousky medu a skořice.

Složení:

• dýně - 1 ks.;
• citronová šťáva - 2 lžíce l;
• cukr - 2 lžíce l;
• med - 50 ml;
• máslo - 20 g;
• skořice - 1 lžička (se skluzavkou).

Příprava:

1. Připraveno, jako obvykle pro tepelné zpracování, dýně, nakrájené na velké kusy. Nakrájenou dýni nalijte citronovou šťávou, posypte cukrem a vše promíchejte.
2. Vložte skořici do nádoby s medem a promíchejte, nechte změknout.
3. Kousky dýně rozložíme na plech nebo formu na pečení a namažeme olejem. Zapékací mísu můžete položit speciálním papírem a také namazat olejem.
4. Navrch také namažeme kousky dýně důkladně změklým, ale ne zcela rozpuštěným máslem.
5. Na každý kousek dýně dejte směs medu a skořice.
6. Dýni pečeme v troubě předehřáté na 180 * C. Hotové jídlo podáváme ke stolu jako zdravou svačinku nebo dezertní pochoutku.

Dýňové medové skořicové talíře

Pro dietní dietu na hubnutí můžete použít lahodnou dýni zapečenou se skořicovými kousky v troubě.

Složení:

• loupaná dýně - 500 g;
• med - 150 g;
• kořen čerstvého zázvoru - 30 g;
• skořice - 1 lžička;
• vanilkový cukr - 1 lžička

Příprava:

1. Dýni nakrájejte na malé čtvercové nebo obdélníkové talíře, promíchejte s kořenem zázvoru nastrouhaným na hrubém struhadle, přidejte skořici, vše znovu promíchejte.
2. Připravenou dýni vložte do pekáče.
3. Vanilkový cukr a med rozpustíme ve 150 ml vody a zalijeme kousky dýně.
4. Formu vložíme do trouby, předehřáté na 180 * C, na 25-30 minut.
5. Je lepší si vychutnat zdravé dietní jídlo v mírně vychladlé nebo studené formě.

Dýně s jablečnou náplní a skořicí

Dýni můžete lahodně upéct v troubě s plátky plněnými jablky, cukrem nebo medem, stejně jako skořicí.

Složení:

• dýně - ½ ks.;
• jablka - 4-5 ks.;
• cukr 1-2 lžíce l;
• skořice.

Příprava:

1. Dýni omyjeme, očistíme pouze od semen, slupku neodstraňujeme.
2. Připravenou polovinu dýně, oloupanou ze semen, nakrájejte na kousky, aniž byste narušili celkovou celistvost poloviny ovoce.
3. Po nakrájení dýně na kousky ji posypte cukrem nebo polijte medem.
4. Jablka omyjeme, rozkrojíme na půlky a oloupeme je ze semínek, slupku také necháme. Každou polovinu jablka nakrájejte na 6 kusů, výsledné plátky vložte do drážky v dýni.
5. Jablka také posypte cukrem nebo zalijte medem, bohatě posypte skořicí.
6. Umístěte dýni do formy nebo ji položte na plech, pevně ji zakryjte fólií.
7. Dýni pečeme na 180 * C, 45-50 minut. Před vyjmutím dýně z trouby můžete alobal sundat, přidat teplo, kousky dýně a jablek trochu opéct.
8. Lahodnou pochoutku podáváme vychladlou, jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k kaši.

Kandovaná dýně v troubě

Sladké aromatické kandované ovoce se získává z dýně velmi chutné, kterou pečeme na kousky v troubě v cukrovém sirupu.

Složení:

• loupaná dýně - 1 kg;
• cukr - 800 g;
• kyselina citronová - ½ lžičky;
• moučkový cukr - 50 g.

Příprava:

• Dýni nakrájejte na středně velké kostky a vložte do kastrůlku vhodné nádoby.
• Dýni zalijte vroucí vodou a zapalte, můžete také zalít studenou vodou, ale v prvním případě budou vitamíny zachovány lépe.
• Poté, co voda znovu vře, stáhněte plamen a nechte dýni vařit na mírném varu 5-7 minut.
• Kousky extrahujeme, vezmeme 200 g vývaru, nalijeme do připravené nádoby a přidáme cukr, promícháme.

• Nádobu se sirupem dáme na oheň a vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Jakmile se veškerý cukr rozpustí, vložte kousky dýně do sirupu.
• Vše znovu přivedeme k varu, necháme alespoň 12 hodin vypnout teplo.
• Podruhé přiveďte dýni v sirupu k varu a znovu nechte 12-14 hodin.

• Ze sirupu vyjměte kousky dýně a vložte je do cedníku. Sirup používáme pro jiné kulinářské potřeby.
• Kousky dýně položte v sirupu na plech vyložený pečicím papírem.

Plech dáme do trouby, předehřátý na 50-60 * na hodinu nebo o něco více, podle toho, jaký stupeň karamelizace kousků dýně vám vyhovuje. Odebíráme vzorek, abychom se rozhodli

Hotové kandované dýňové plody posypeme moučkovým cukrem a pamlsek uložíme do lednice.

Dýně pečená na alobalu s máslem a cukrem

Dýně je také dobrá, protože se z ní velmi snadno vaří pokrmy, ale vždy se ukáže jako chutná a velmi zdravá. Dýni pečeme v troubě s plátky s máslem, cukrem nebo medem.

Složení:

• loupaná dýně;
• máslo;
• cukr nebo med (můžete obojí).

Příprava:

1. Dýni nakrájejte na velké kousky, každou položte na kousek alobalu, navrch přidejte cukr nebo med a také vyložte kousek másla. Množství cukru, medu nebo másla je dáno našimi preferencemi.
2. Zvedněte okraje fólie a každý kousek dýně pevně zabalte a nechte malý otvor.
3. Dýni pečeme ve fólii při teplotě 200 * C po dobu 35-40 minut.
4. Podávejte mírně vychladlé se zakysanou smetanou nebo jogurtem.
5. Pokud je to žádoucí, pečení, můžete do dýně přidat jablka, sušené ovoce a sýr. K receptu přistupujeme kreativně a získáváme vlastní jedinečný recept - dokonalost.

Dýňové pokrmy jsou neuvěřitelně zdravé, přispívají nejen ke zlepšení trávení a hubnutí, ale také slouží jako vynikající zdroj velkého množství živin.