Co potřebujete uvařit na Nový rok krysy 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

• Kategorie:

  teplejší

• Čas na vaření:

  2 hodiny

Ingredience

• vepřová krkovička
• švestky
• brambor
• máslo
• Provensálské bylinky
• koření
• hořčice
• Miláček
• česnek
• paprika

Na Nový rok 2020 tradičně připravíme lahodná jídla podle nejlepších, nových a zajímavých receptů s fotografiemi krok za krokem. V roce všežravé krysy by na slavnostním stole mělo být hojnost jídel, takže si budete olízat prsty.

Maso-kniha v medové marinádě pro horké

Pro nový rok krysy 2020 uvaříme něco, co je velmi chutné a uspokojivé podle jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem.

Složení:

• vepřová krkovička - 1 kg;
• sušené švestky - 150 g;
• brambory - 1 kg;
• olivový olej - 3 lžíce l;
• Provensálské bylinky - pár špetek;
• sůl, pepř na brambory - podle chuti.

Na marinádu:

• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce l;
• obilná hořčice - 2 lžičky;
• stolní hořčice - 1, 5 lžičky;
• med - 1 lžička;
• česnek - 2 stroužky;
• paprika - 1,5 lžičky;
• sůl pepř.

Příprava:

Maso omyjeme, nakrájíme na široké talíře na tenkém společném podkladu (nepřekrojíme až do konce)

Marinádu připravte ze surovin uvedených v receptu tím, že česnek předem rozdrtíte. Vše důkladně prohněteme a rozetřeme na maso, přičemž se snažíme štěpky velkoryse promazat

Umyté sušené švestky (vyberte velkou měkkou a masitou) vložíme do řezů

Připravené maso v medové marinádě vložte do pekáče, příliš jej netahejte. Uvážeme konce rukávů a odešleme maso do chladničky na jeden nebo více dní, podle vašeho uvážení

• Ve správný čas maso vyjměte, vložte do pekáče.
• Maso zasíláme na hodinu do trouby předehřáté na 200 stupňů.
• Spolu s masem vložíme do trouby brambory, neřízené na proužky až do konce a namočené v olivovém oleji s provensálskými bylinkami a solí.

Přeneste horké maso na misku, položte vařené brambory, ozdobte a podávejte na novoroční stůl

Rybí filé v listovém těstě

Při přemýšlení o tom, co uvařit na nový rok krysy v roce 2020, věnujme pozornost jednomu z nejlepších receptů na přípravu luxusního rybího pokrmu s podrobným popisem a podrobnými fotografiemi.

Složení:

• rybí filé - 600 g;
• listové těsto - 600 g;
• špenát - 250 g;
• smetanový sýr - 200 g;
• vejce - 1 ks.;
• sušený česnek - 1 lžička;
• sůl pepř.

Příprava:

Rybí filé opatrně oloupeme a zbavíme kůže

• Nalijte špenát vroucí vodou na několik minut, vložte cedník a vytlačte přebytečnou vlhkost.
• Připravený špenát nakrájejte na malé kousky, promíchejte se smetanovým sýrem, nechte připravený.

• Pokud je listové těsto příliš tenké, spojte obě vrstvy dohromady.
• Dvojité listové těsto zlehka rozválíme na pracovní ploše s moukou.
• Do středu těsta vložíme rybí filé, na něj dáme špenát a tvarohovou náplň.

• Volný povrch těsta namažte rozmíchaným vejcem.
• Vše zabalíme do obálky, ohneme okraje, dáme na plech s pečícím papírem, šev dolů.

Těsto namažte zbývajícím vejcem, proveďte mělké řezy, posypte solí a pepřem

• Rybu v těstě pošleme na 30 minut do trouby předehřáté na 220 stupňů.
• Na novoroční stůl podáváme velmi velkolepé a neuvěřitelně chutné teplé jídlo.

Ze stanoveného množství přísad se získají dvě obálky těsta z rybího filé.

Lilek v korejském stylu

Neuvěřitelně chutnou svačinku, kterou si olíznete prsty, lze připravit na nový rok krysy 2020 podle jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem.

Složení:

• lilek - 1 kg;
• bulharský pepř (různé barvy) - 3 ks.;
• cibule - 3 ks.;
• česnek - 1 hlava;
• chilli paprička - 1 ks.;
• koriandr - parta;
• olivový olej - 4 lžíce l;
• sezamový olej - 2 lžíce l;
• ocet 7% - 4 polévkové lžíce l;
• cukr - 2 lžičky;
• semínka koriandru;
• sůl pepř.

Příprava:

Lilek nakrájejte na kolečka, vložte do nádoby vhodné na objem, přidejte podle chuti a promíchejte

Cibuli nakrájíme na půlkolečka, dáme do mísy, zalijeme octem, přidáme sůl a cukr, promícháme

Oloupejte papriku ze semen, nakrájejte na proužky, vložte do salátové mísy

K paprice přidáme feferonku nakrájenou na tenké kroužky a nasekaný česnek

• Z lilku slijte šťávu, mírně ji promačkejte, nalijte rostlinný olej, vše promíchejte.
• Lilky opečte na suché pánvi doměkka, položte a vychladněte.

• Do této doby je cibule již dostatečně marinovaná, vyjmeme ji z marinády a odešleme do sebraných přísad.
• Přidejte koriandrová semínka, prošla mlýnem, zalijte olivovým olejem, osolte, opepřete a vše promíchejte.

Lilek položíme na servírovací misku ve vrstvách, střídáme s připraveným salátem a každou dvojitou vrstvu (lilek, salát) posypeme nasekanými bylinkami

K novoročnímu stolu podáváme lahodné barevné předkrmy

Nový salát s kuřecím filetem a sušeným ovocem

Podle jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem připravíme na nový rok krysy 2020 tak lahodný salát, že je prostě nemožné se odlepit.

Složení:

• uzená kuřecí prsa - 500 g;
• sušené meruňky - 100 g;
• sušené švestky (velké, měkké, masité) - 100 g;
• listy salátu - střední svazek;
• majonéza podle chuti;
• sůl pepř.

Příprava:

1. Sušené meruňky a sušené švestky opláchněte a zalijte vroucí vodou, nechte změknout (světlé).
2. Uzená kuřecí prsa nakrájejte na velké kousky, vložte do nádoby připravené na přísady do salátu.
3. Připravené sušené ovoce potřeme kuřecím masem.
4. Omyté a osušené listy salátu nakrájejte nahrubo nebo natrhejte rukou.
5. Lehce přidejte salát, opepřete, dochuťte majonézou podle chuti a vše důkladně promíchejte.
6. Salát rozložíme na talíř nebo do průhledné salátové mísy, podáváme k novoročnímu stolu.

Kuřecí řízek a fazolový salát bez majonézy

Při rozhodování, co uvařit na nový rok krysy v roce 2020, vybíráme recepty na lehké saláty bez majonézy podle nových kulinářských preferencí.

Složení:

• kuřecí řízek - 2 ks.;
• rostlinný olej - 2 lžíce l;
• konzervovaná kukuřice - 200 g;
• konzervované červené fazole - 1 b.;
• bulharský žlutý pepř - 1 ks;
• rajčata - 2 ks.;
• petržel - malá parta;
• fialová cibule - 1 ks.;
• sůl, pepř, kuřecí koření.

Na omáčku:

• rostlinný olej - 50 ml;
• jablečný ocet - 3 lžíce l;
• Francouzská hořčice - 1 polévková lžíce. l;
• česnek - 2 stroužky.

Příprava:

Kuřecí prsa nakrájíme na střední kostky, posypeme solí, pepřem, kořením na kuře. Vše důkladně rozemeleme a necháme marinovat při pokojové teplotě

• Po 20-30 minutách kuřecí prsa osmahněte na rostlinném oleji na prudkém ohni doměkka.
• Připravíme si zeleninu, papriku nakrájíme na malé kostičky, cibuli na čtvrtkroužky, dáme do salátové mísy.
• Rajčata také náhodně nakrájíme na středně velké kousky, pošleme je na již sklizené přísady do salátu.

Do salátové mísy přidejte fazole, smažená kuřecí prsa spolu s máslem, ve kterém byla smažena, a kukuřici

• Salát posypeme nasekanou petrželkou, solí, pepřem, přelijeme připravenou omáčkou.
• Omáčku připravíte tak, že smícháte všechny přísady uvedené v receptu.

„Slavnostní“krevetový salát

Velmi chutný, krásný a lehký salát, který si můžete olíznout prsty, lze připravit na nový rok krysy 2020 podle jednoduchého receptu s fotografií.

Složení:

• krevety - 500 g;
• třešeň - 300 g;
• mini kuličky mozzarelly - 200 g;
• česnek - 3 stroužky;
• listy salátu - 200 g;
• piniové oříšky - 50 g;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l;
• olivový olej - 2 lžíce l.

Pro tankování:

• hořčice - 1 lžička;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l;
• olivový olej - 3 lžíce l;
• cukr - 1 lžička;
• česnek - 2-3 stroužky;
• oregano - 1 lžička;
• zelenina;
• sůl pepř.

Příprava:

Na předehřáté pánvi na olivovém oleji opékejte najemno nasekaný česnek na pár minut, vyjměte. Krevety vložte do vonného oleje, smažte na maximální teplotu, také dvě až tři minuty

V připravené nádobě smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, hořčici. Do připravené zálivky přidejte sůl, cukr, oregano a prolisovaný česnek, vše důkladně promíchejte

• Nakrájenou zeleninu lze přidat do zálivky, nebo ji můžete posypat samostatně na salát.
• Listy salátu rozložte na talíř nebo misku, na ně rovnoměrnou vrstvou rozprostřete půlky třešní. Položte rajčata pokácená.

• Mezi rajčata položte kuličky mozzarelly.
• Poslední vrstvou rovnoměrně rozetřete vychladlé krevety po celém povrchu salátu, přelijte zálivkou.

Salát hojně posypte předem smaženými piniovými oříšky, podávejte ho na novoroční stůl.

Lososový svačinový dort

Když přemýšlíme o tom, co uvařit v novém roce krysy, připomínáme neuvěřitelnou popularitu svačinek u svátečního stolu. Můžete vařit podle jednoho z nejlepších a nejjednodušších receptů s fotografiemi krok za krokem.

Složení:

• mírně solený losos - 200 g;
• tvaroh - 150 g;
• krém - 100 ml;
• česnek - 2 stroužky (volitelně);
• hotové palačinky (můžete si upéct sami)-3-4 ks.;
• kopr je malá parta.

Příprava:

1. V připravené nádobě vyšlehejte smetanu, přidejte tvaroh, prolisovaný česnek a trochu nasekaného kopru.
2. Do připravené směsi surovin vložíme lososa (nebo jinou červenou rybu) předem nakrájený na velké kousky, vše důkladně promícháme.
3. Každou palačinku potáhneme výsledným krémem na občerstvení s rybí náplní, sbíráme ve formě dortu.
4. Svačinku bohatě posypeme nasekaným koprem.
5. Dáme koláč namočit a podáváme na novoroční stůl. Můžete ji uvařit den předem, čímž uvolníte čas na přípravu dalších pokrmů na sváteční stůl.

Čokoládový dort

Pro nový rok potkanů 2020 určitě uděláme domácí dort s vlastními rukama, aby nemohl být chutnější, podle nejlepšího receptu s fotografiemi krok za krokem.

Složení:

• vejce - 3 ks.;
• máslo - 100 g;
• mléko - 100 ml;
• mouka - 200 g;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• kůra ½ pomeranče;
• sůl - špetka.

Pro impregnaci:

• šťáva z 1 pomeranče;
• cukr - 2 lžíce l;
• voda - 100 ml.

Pro krém:

• máslo - 200 g;
• kondenzované mléko - 1 b.;
• zakysaná smetana - 200 g;
• vanilkový cukr - 1 balíček.

Příprava:

1. Upečeme jeden dort z uvedených surovin, u druhého dortu ve složení provedeme drobné změny, přičemž lžíci mouky nahradíme lžící kakaového prášku.
2. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky, pomocí mixéru vyšleháme žloutky s cukrem. Do žloutkové hmoty přidejte změklé máslo, dále šlehejte.
3. Do těsta na koláč přidejte pomerančovou kůru a mléko, ohřáté do mírně teplého stavu, promíchejte.
4. Po částech přidávejte do těsta prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí, uhnětte vláčné těsto.
5. Koláč pečeme 35 minut na 180 stupňů.
6. Podobně připravíme těsto na čokoládový dort, přičemž uvedeme uvedenou náhradu.
7. Vychladlé koláče nakrájíme každý na dva koláče, přičemž odřízneme vršky.
8. Zalijeme je připravenou impregnací, na kterou 2–3 minuty vaříme směs na ni uvedených přísad.
9. Chcete -li připravit krém, odděleně porazte dvě hmoty: změklé máslo s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou s cukrem. Nemůžeš všechno bičovat dohromady.
10. Jemně promíchejte obě bujné hmoty, potřete koláče vzniklým krémem.
11. Sbíráme dort, položíme dorty krémem na sebe a střídáme tmavé a světlé.
12. Vrchy koláčů rozemelte na drobenku, posypte hotový dort, ozdobte, jak chcete.
13. Na novoroční stůl podáváme krásný a lahodný dort.

Tento výběr receptů lze vzít jako základ pro novoroční sváteční menu přidáním pokrmů a občerstvení, které zde nejsou zahrnuty.