Recepty na kuchařský masový salát

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-31 13:48

S nástupem jara se všichni začínáme připravovat na plážovou sezónu, přecházíme na lehčí jídla a sledujeme svoji váhu. Přitom i při dietě je důležité, aby tělo přijímalo užitečné látky. A žvýkání jednoho listu salátu denně nevede k ničemu dobrému. Saláty jsou zdravé. Ale aby naše těla byla štíhlá a silná a naše vlasy, nehty a pokožka netrpěly podvýživou, jsou potřeba bílkoviny. Nejjednodušší způsob, jak jej získat, je jíst maso. Navrhujeme spojit zdravé a uspokojivé a představujeme vám recepty na lahodné saláty s masem od dvou moskevských kuchařů.

Recepty od Andrey Bova:

Caesar salát s grilovaným kuřecím filetem

Složení:

Romano salát-200 gr

Cherry rajčata-150 gr

Parmezán-120 gr

Pšeničné krutony-90 gr

Piniové ořechy-30 gr

Kuřecí prsa-300 gr

Na omáčku:

Majonéza-200 gr

Ančovičky-30 gr

Česnek-10 gr

Způsob vaření:

Ančovičky a česnek rozmixujte v mixéru dohladka. Výslednou hmotu poté důkladně promíchejte s majonézou.

Romano, opláchni, osušte a nahrubo natrhej.

Cherry rajčata nakrájíme na polovinu.

Parmezán nakrájejte na plátky pomocí kráječe nebo hospodyně.

Smažte kuřecí prsa na grilu nebo grilovací pánvi.

Romano, rajčata a krutony promíchejte s omáčkou.

Salát položte na talíř, přidejte smažená kuřecí prsa, parmazánové vločky a piniové oříšky.

Přečtěte si také

Recepty | 22.12.2018 Krásné a chutné saláty Santa Claus Hat

Salát s telecím masem a grilovanou zeleninou

Ingredience:

Telecí svíčková-200 gr

Cuketa-150 gr

Lilek-150 gr

Bulharský pepř-100 gr

Rajčata-150 gr

Vařené brambory-150 gr

Rukola-50 gr

Parmezán 60 gr

Pro omáčku:

Dijonská hořčice-60 gr

Granulovaná hořčice-30 gr

Med-60 gr

Sójová omáčka-30 gr

Způsob vaření:

Rukolu opláchněte a osušte.

Parmezán nakrájejte na plátky pomocí kráječe nebo hospodyně.

Zeleninu nakrájíme na velké kostky a ugrilujeme.

Telecí maso nakrájíme na velké nudličky a orestujeme na pánvi.

Maso a smaženou zeleninu promíchejte s omáčkou.

Připravený salát položte na rukolu a posypte parmezánovými vločkami.

Recepty od Vitaly Volkova

ŠALÁT S KACÍMI PRSY, MANGEM A SÝROVÝMI KULIČKAMI V mandlích

Složení:

Kachní prsa - 200 gr

Mango - 150 gr

Granátové jablko - 60 gr

Zelené jablko - 60 gr

Frízový salát - 80 gr

Čerstvý špenát - 80 gr

Smetanový sýr - 160 gr

Nasekané mandle - 60 gr

Na omáčku:

Arašídy - 50 gr

Kešu - 50 gr

Sezamová semínka - 50 gr

Sójová omáčka - 5 gr

Mirin - 2 gr

Oloupané jablko - 150 gr

Rostlinný olej - 9 gr

Mitsukan - 5 gr

Oloupaná cibule - 2 gr

Způsob vaření:

Smažte kachní prsa a dejte péct do střední trouby, poté nakrájejte na tenké plátky.

Mango nakrájíme na talíře a stočíme do květu, oloupeme granátové jablko, jablko nakrájíme na tenké proužky.

Sýr stočte do kuliček a namáčejte v opražených plátcích mandlí

Ingredience na omáčku rozmixujte mixérem do hladka.

Zpracované listy frisee a špenát dejte na talíř a zalijte je arašídovou omáčkou. Poté na listy dejte kuličky manga, kachny a sýra, navrch granátové jablko a jablko.

Přečtěte si také

Dům | 28. 1. 2015 15 nejlepších nápadů pro kreativní design pokrmů

Caesar s kapary

Ingredience:

Caesar omáčka - 35 gr

Zpracovaná kuřecí prsa - 50 g

Zpracovaný salát Romano - 45 g

Cherry rajčata - 35 g

" image" />

Způsob vaření:

Do romano přidejte třešně, kapary a caesarovou omáčku, vmíchejte salát a položte doprostřed talíře. Navrch posypeme mandlemi a nastrouhaným parmezánem.

Kuřecí prsa orestujte na koření, nakrájejte na kousky a naaranžujte kolem salátu, na závěr ozdobte talíř křepelčími vejci.