Co můžete během postního roku 2019 jíst každý den?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-18 00:10

Půst je nejdrsnější a nejdelší ze všech křesťanských půstů roku. V roce 2019 mnozí nevědí, co můžete jíst každý den, ale přesto plánují dodržovat všechna pravidla stanovená církví. Postní rok 2019 je založen na napodobování čtyřicetidenního pobytu Ježíše Krista na poušti, během kterého se dobrovolně a zcela zřekl všech požehnání.

Toto období není spojeno s žádným sekulárním kalendářem, a proto každý rok připadá na jiné datum. V roce 2019 přijde světlý svátek Velikonoc 28. března, kterému předchází 48 dní abstinence. Od 11. března do 27. dubna si musí všichni křesťané očistit mysl, duše a těla od negativity a zla.

Svatý týden je považován za nejtěžší, během něhož musí věřící dodržovat suché jídlo a neúnavně se modlit.

Kalendář postní výživy 2019: Tabulka pro laiky

Závěrečných 7 dní před Velikonocemi provází nejpřísnější omezení jídelníčku. V této tabulce je jasně vidět, co můžete denně jíst v posledním týdnu Velkého půstu v roce 2019.

Den v týdnu	Doporučení
Pondělí - 11. března	odmítnutí jídla
Úterý - 12. března	chléb a voda
Středa - 13. března	suché stravování - studené jídlo bez oleje
Čtvrtek - 14. března	suché stravování - studené rostlinné jídlo bez oleje
Pátek - 15. března	vařené zeleninové jídlo bez oleje
Sobota - 16. března	vařené jídlo s rostlinným olejem, víno
Neděle - 17. března	vařené jídlo s rostlinným olejem, víno
Pondělí - 18. března	suché stravování - syrové potraviny bez oleje
Úterý - 19. března	vařené nebo dušené jídlo bez oleje
Středa - 20. března	suché stravování - syrové potraviny bez oleje
Čtvrtek - 21. března	Je to vařený guláš bez oleje?
Pátek - 22. března	xerofágie
Sobota - 23. března	vařené jídlo s rostlinným olejem, víno
Neděle - 24. března	vařené jídlo s rostlinným olejem, víno
Pondělí - 25. března	suché stravování - syrové potraviny bez oleje
Úterý - 26. března	vařené nebo dušené jídlo bez oleje
Středa - 27. března	suché stravování - syrové potraviny bez oleje
Čtvrtek - 28. března	vařené nebo dušené jídlo bez oleje
Pátek - 29. března	xerofágie
Sobota - 30. března	vařené jídlo s rostlinným olejem, víno
Neděle - 31. března	vařené jídlo s rostlinným olejem, víno
Pondělí - 1. dubna	suché stravování - syrové potraviny bez oleje
Úterý - 2. dubna	vařené nebo dušené jídlo bez oleje
Středa - 3. dubna	suché stravování - syrové potraviny bez oleje
Čtvrtek - 4. dubna	vařené nebo dušené jídlo bez oleje
Pátek - 5. dubna	xerofágie
Sobota - 6. dubna	vařené jídlo s rostlinným olejem, víno
Neděle - 7. dubna	vařené jídlo s rostlinným olejem, vínem, rybami
Pondělí - 8. dubna	suché stravování - syrové potraviny bez oleje
Úterý - 9. dubna	vařené nebo dušené jídlo bez oleje
Středa - 10. dubna	suché stravování - syrové potraviny bez oleje
Čtvrtek - 11. dubna	vařené nebo dušené jídlo bez oleje
Pátek - 12. dubna	xerofágie
Sobota - 13. dubna	vařené jídlo s rostlinným olejem, víno
Neděle - 14. dubna	vařené jídlo s rostlinným olejem, víno
Pondělí - 15. dubna	suché stravování - syrové potraviny bez oleje
Úterý - 16. dubna	vařené nebo dušené jídlo bez oleje
Středa - 17. dubna	suché stravování - syrové potraviny bez oleje
Čtvrtek - 18. dubna	vařené nebo dušené jídlo bez oleje
Pátek - 19. dubna	xerofágie
Sobota - 20. dubna	vařené jídlo s rostlinným olejem, vínem, kaviárem
Neděle - 21. dubna	vařené jídlo s rostlinným olejem, vínem, rybami
Pondělí - 22. dubna	xerofágie
Úterý - 23. dubna	xerofágie
Středa - 24. dubna	xerofágie
Čtvrtek - 25. dubna	xerofágie
Pátek - 26. dubna	úplná abstinence od jídla
Sobota - 27. dubna	xerofágie
Neděle - 28. dubna velikonoční	slavnostní večeře

Pro těhotné ženy, kojící ženy, děti a vážně nemocné lidi půst dělá odpustky. Obvykle jim stačí odepřít si maso (pokud k tomu nejsou speciální pokyny od lékaře). Ale zároveň přemýšlejte o tom, co chutné, zvláště milované, ale vůbec ne nutné, můžete popřít, například sladké.

Co můžete a nemůžete jíst během postního roku 2019

Jsme zvyklí si myslet, že všechny ne-bylinné potraviny jsou přísně zakázány, a je tomu skutečně tak. Co tedy můžete jíst každý den během postní doby v roce 2019?

Neměli byste jíst mléko v žádné formě, vejce, stejně jako všechny druhy masa. Výjimkou jsou Květná neděle a Svátek Zvěstování Panny Marie, kdy si věřící mohou dovolit uvařit k večeři ryby nebo plody moře a také položit na stůl sklenku červeného vína.

Ostatní dny se musíte vyhýbat tučným a smaženým jídlům, upřednostňovat vařenou nebo pečenou zeleninu a ovoce, dále obiloviny a džem. Ve dnech suchého stravování je nutné zcela vyloučit tekuté jídlo z jídelníčku a přejít na chléb, kaši a syrovou zeleninu.

Jak se postit pro pravoslavné laiky

Ministři církve podle své listiny dodržují přísnou abstinenci a sebezapření. Potravinový kalendář na dny Velkého půstu plně ukazuje, co můžete v tomto období jíst, co byste měli odmítnout a kdy si dopřát. Během posledního týdne, až do okamžiku vyjmutí pláště, se praktikuje suché stravování, tj. Používání syrového, libového jídla, které je obvyklé pít s vodou.

V pondělí a v pátek jsou věřící povinni trávit modlitby a odmítat během dne jíst.

Tato přísná pravidla platí pro ministry církve, zatímco mnoho laiků má možnost postit se shovívavěji. S požehnáním zpovědníka jim je dovoleno upravit svůj jídelníček během postní doby podle pracovního plánu. Hlavní věcí v tomto období je opustit negativní myšlenky a činy, abychom se co nejvíce přiblížili víře.

Recepty na postní rok 2019

Každý, kdo si myslí, že libové menu není chutné, výživné a monotónní, se zásadně mýlí. Ve skutečnosti mohou být jídla, která lze jíst během postního roku 2019 ve dne, velmi pestrá a chutná. Zde je jen malá část receptů, kterými můžete v abstinenční dny potěšit svoji rodinu.

Štíhlý boršč

Příprava libového boršče nezabere mnoho času a výrobky pro něj jsou extrémně jednoduché a nenáročné. Ale zároveň se jídlo ukazuje jako neméně chutné a výživné než jeho bohatý protějšek.

Složení:

• 2 řepa;
• 1 mrkev;
• 2 brambory;
• 1 cibule;
• 0,5 hlavy zelí;
• 2 rajčata;
• 2 lžíce l. rostlinný olej;
• 1 bobkový list;
• 2 stroužky česneku;
• 1 polévková lžíce l. sůl;
• cukr a ocet podle chuti.

Recept:

1. Zeleninu: řepu a brambory nakrájíme - na nudličky, cibuli - na kostky. Nastrouhejte mrkev. Strouhané zelí. Na rajčatech uděláme řez ve tvaru kříže, ponoříme je na několik minut do vroucí vody a po půstu do studené vody. Rajčata opatrně zbavte slupky a dužinu nakrájejte na malé kostičky. Projděte česnek lisem.
2. Do vroucí, osolené vody nejprve vhoďte brambory a poté zelí.
3. V tuto chvíli smažte cibuli a mrkev na rozpáleném slunečnicovém oleji 5 minut. Poté do pánve přidejte polovinu řepy a duste pod pokličkou na mírném ohni.
4. Zbylou řepu naplňte horkou vodou a přidejte 1 lžičku. ocet. Nechte 10 minut vyluhovat.
5. Po 8-12 minutách pošlete rajčata na pánev, dochuťte solí a pepřem a nechte pod pokličkou dalších 20 minut.
6. Hotový dresink přeložíme do kastrůlku, hodíme lavrushku a boršč přivedeme k varu.
7. Česnek vhoďte jako poslední do pánve. Zvedneme víko, vypneme topení a trváme na boršči 10 minut.

Podáváme v době oběda, posypané spoustou čerstvých bylinek.

Pohanka s houbami

Jedná se o další všestranný pokrm, který doplňuje denní nabídku nejen v postní době, ale i v běžné dny.

Složení:

• 1, 5 čl. pohanka;
• 300 g žampionů;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• sůl;
• pepř;
• rostlinný olej.

Recept:

Pohanku třídíme z podestýlky a jiných cizích inkluzí. Obiloviny omyjeme v tekoucí vodě. Vložíme do hrnce a zalijeme 3 sklenicemi vody. Osolíme a přivedeme k varu. Přikryjte a vařte do změknutí

Mrkev oloupeme, rozetřeme na hrubém struhadle

Cibuli také oloupeme a nakrájíme na proužky nebo kostky

Houby omyjeme, osušíme, nakrájíme na libovolné malé kousky

Předehřejte pánev s rostlinným olejem, cibuli osmahněte nejprve 2–3 minuty a poté přidejte mrkev. Po několika minutách vhoďte do zeleniny houby. Posypeme solí, pepřem, přikryjeme a necháme 5–10 minut dusit

Pohanku uvařenou do uvaření pošleme na pánev k žampionům, promícháme špachtlí a necháme pod pokličkou dusit dalších 5 minut. Podáváme horké, posypané bylinkami

Aby bylo jídlo pikantní, můžete do něj přidat nasekaný česnek nebo trochu pálivého chilli.

Zeleninový guláš

Když přemýšlíme o tom, co můžete jíst v postním roce 2019 ve dne, mnozí si představují bezútěšná jídla bez chuti, která nelze nasytit. Ale ve skutečnosti není dodržování pravidel tak obtížné, jak by se mohlo zdát.

Ideální pro chudé menu, šťavnatý, vyvážený zeleninový guláš, který nakrmí nejen velkou rodinu, ale také potěší oko svými barvami.

Složení:

• 4 brambory;
• 4 mrkve;
• 1 cibule;
• 250 g hub;
• 2 rajčata;
• rozmarýn;
• sůl;
• pepř;
• rostlinný olej;
• zelenina.

Recept:

Čistíme zeleninu. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev a brambory na kostky, houby a rajčata na libovolné kousky

Na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej, cibuli orestujeme dozlatova. Přidejte mrkev a vařte dalších 5-7 minut

• Vhoďte brambory do pánve, zakryjte a smažte ještě několik minut. Přidejte sůl a pepř.
• Když brambory změknou, pošlete do nich houby. Snižte teplotu a vařte dalších 6 minut.

Rajčata posíláme do pánve, promícháme, zakryjeme a chvíli dusíme

Horké jídlo před podáváním posypte rozmarýnem. Ozdobte koprem a petrželkou. Zeleninový guláš bude stejně chutný, pokud se bude konzumovat za studena v suchých dnech.

Knedlíky s bramborem a žampiony

Každý miluje toto jídlo a je připraven s různými náplněmi. Tradiční knedlíky s bramborami a houbami dokážou dokonale zpestřit libový stůl.

Složení:

• 300-350 g mouky;
• 180 ml vody;
• 1–2 lžíce l. rostlinný olej;
• 1 lžička sůl;
• 4-6 brambor;
• 15 g sušených hub;
• 1 cibule;
• pepř.

Recept:

1. Prosejte mouku, přidejte sůl a rostlinný olej. Nalijte vodu tenkým proudem. Promíchejte stěrkou a vypracujte měkké, elastické těsto.
2. Těsto hněteme 3–5 minut, poté zabalíme do igelitu a necháme 40–60 minut na stole.
3. Sušené houby zalijte vroucí vodou a nechte 20-30 minut. Výsledný vývar několikrát přefiltrujeme přes plátno, naplníme omyté houby a vaříme 30 minut.
4. Když jsou houby uvařené, vyjměte je z vývaru děrovanou lžící, ochlaďte a nakrájejte nadrobno. Můžete si vzít čerstvé nebo mražené houby, které stačí smažit.
5. Brambory oloupeme, zalijeme studenou vodou a poté uvaříme. Po 40–60 minutách, až změkne, vývar slijte. Vyzbrojíme se tlačenicí a připravíme bramborovou kaši.
6. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
7. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, orestujte na něm cibuli a žampiony. Sůl a pepř.
8. Bramborovou kaši smíchejte s houbami. Přinášíme podle chuti - v případě potřeby dosolíme a opepříme.
9. Těsto rozválíme na tenkou vrstvu, sklenicí nebo jiným tvarem vykrajujeme hladké, krásné kruhy. Na každou náplň namažeme lžičku a opatrně sevřeme okraje. Pokud je to žádoucí, můžete ozdobit okraj s copánkem.
10. Ve velkém kastrůlku uvařte vodu, podle chuti osolte a pošlete do ní knedlíky. Čekáme, až se vznáší, měříme dalších 5-6 minut a vyndáme děrovanou lžící.

Pokud je to žádoucí, knedlíky s bramborami a houbami mohou být ozdobeny čerstvými bylinkami nebo smaženou cibulkou.

Při plánování dodržování Velkého půstu je důležité nejen naučit se, co je možné a co ne, a na chvíli změnit své gastronomické návyky, ale připravit se mentálně. Bez duchovního očištění od světských požehnání, negativity a lásky nebude odmítnutí živočišných potravin nic jiného než obyčejná strava.