4 nejjednodušší a nejchutnější recepty na čokoládu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Dnes je Světový den čokolády. Nejlepší způsob, jak to oslavit, je sníst něco čokoládového. Zde jsou 4 recepty, které každý miluje, a navíc se velmi snadno připravují.

Dezert „potěšení“

Složení:

hořká (nebo černá) čokoláda - 200 g (2 tyčinky), máslo - 150 g, vejce - 3 ks., granulovaný cukr - 150-180 g, kakaový prášek - 50-75 g, tmavé rozinky - 100 g (pokud je to žádoucí, můžete je nahradit švestkami nebo sezónními bobulemi), koňak - 50 g, vanilkový extrakt - 2-3 kapky.

Příprava

Rozinky opláchněte, přeneste do šálku a přelijte koňakem, nechte 10 minut. Čokoládu nalámejte na kousky a rozpustte ji s máslem ve vodní lázni (můžete použít mikrovlnnou troubu) v dostatečně hluboké nádobě (asi 1 litr). Do vzniklé hmoty přidejte cukr, promíchejte a nechte rozpustit. Smíchejte s rozinkami a kakaem. Oddělte žloutky od vajec, nalijte do čokoládové směsi, promíchejte, přidejte 2-3 kapky vanilkového extraktu. Z bílků ušleháme hustou pěnu a za jemného míchání spojíme s dalšími produkty.

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vymažte formu o průměru 20 cm, vylijte hotové těsto. Pečte 25 minut. Podávejte vychlazené.

Americké čokoládové sušenky

Ingredience (z tohoto množství je 20 kusů):

mouka - 2 šálky, máslo - 150 g, hnědý cukr - 1 sklenice, běžný cukr - 0,5 šálku, vejce - 2 ks. (jeden protein zůstane), hořká čokoláda - 200 g, vanilin - 1 čajová lžička

soda a sůl - každá 0,5 čajové lžičky.

Příprava

Mouku prosejeme, přidáme sůl, sodu, promícháme. V hluboké míse rozpustíme máslo, smícháme s hnědým cukrem a cukrem. Přidejte 1 vejce a žloutek z druhého vejce, vanilin, vyšlehejte do hladka. Nalijte připravenou mouku a promíchejte.

Troubu předehřejte na 170 stupňů. Plech vymažeme tukem a zakryjeme pečícím papírem.

Čokoládu nalámejte na malé kousky, vlijte do těsta, hněte rukama nebo dřevěnou špachtlí. Těsto rozetřete polévkovou lžící na plech tak, aby mezi sušenkami zůstalo asi 6-8 cm (při pečení se „plíží“).

Pečte v již předehřáté troubě maximálně 15 minut při teplotě 170 stupňů (jinak získáte suché sušenky).

Po vyjmutí z trouby nechte pár minut na plechu a poté přendejte.

Gems Mountain Cake (nevyžaduje pečení)

Složení:

listové sušenky - 400 g, hořká čokoláda - 100 g, mléko - 4 sklenice, koňak - 100 g., máslo - 250 g, čokoládový pudink - 1 balíček (prodává se v obchodech), cukr - 5 polévkových lžic lžíce, kakao - 75 g, marmeláda - 150 g.

Příprava

Do kastrůlku nalijte 2 lžíce cukru a pudinku, přidejte 3,5 hrnku mléka, uvařte smetanu, jak je napsáno na pudingovém obalu. Úplně vychladnout.

Sušenky rozlámejte na kousky (ne moc malé), posypte mlékem a brandy. 2/3 marmelády nakrájejte na kostky a přidejte do sušenek. Změklé máslo vyšlehejte, přidejte 3 lžíce cukru a kakaa.

Míchejte do hladka. Zkombinujte s vychladlým pudingovým krémem a dobře promíchejte. Poté přidejte nakrájené sušenky a marmeládu, jemně promíchejte. Vezměte kulatou hlubokou salátovou mísu, vyložte potravinovou fólií, vložte výslednou směs a dejte přes noc do chladničky.

Druhý den otočte obsah salátové mísy na široký talíř, odstraňte fólii. Měli byste dostat něco jako skluzavku. Rozpusťte čokoládu a nalijte na dort. Ozdobte zbytky marmelády; můžete přidat kokos nebo šlehačku.

Anglický pudink z čokoládového chleba

Složení:

hořká čokoláda (70%) - 100 g, máslo - 70 g, smetana (35%) - 2/3 šálku, chléb - 200 g (4 krajíce), vejce - 2 ks., cukr - 1 polévková lžíce (pro ty, kteří mají rádi sladkosti - 2-3 polévkové lžíce), vanilka a skořice - po 0,5 čajové lžičce.

Příprava

4 krajíce chleba (nejlépe sendvičového chleba) nakrájené na kostky, po odříznutí kůrky. V samostatné misce rozšlehejte vejce se špetkou soli.

V mělkém kastrolu smíchejte těžkou smetanu, cukr, půl másla, vanilku a skořici (můžete použít i jiné koření) a dejte na mírný oheň. Čokoládu nameleme a přidáme do stejné směsi. Za stálého míchání počkejte, až se čokoláda zcela rozpustí, a bez přidání tepla vařte další 1–2 minuty.

Po vyjmutí směsi z tepla přidejte rozšlehaná vejce a promíchejte do hladka. Přidejte kostky chleba a promíchejte, nechte 5 minut odstát.

Předehřejte troubu na 190 stupňů. Vezměte kulatý tvar a namažte zbývajícím olejem, naplňte připravenou směsí. Pečte 15-20 minut. Odstraňte, když jsou okraje křupavé a střed je mírně vlhký.