Obsah:
- Neuvěřitelné, ale pravdivé: mléko si může zachovat své prospěšné vlastnosti po několik měsíců. Jak se to stane?
- Mléko se během 2–3 sekund zahřeje na 137–140 stupňů Celsia a okamžitě se ochladí na pokojovou teplotu, načež se za sterilních podmínek okamžitě nalije do lepenkového obalu
- Zjistěte více o mléce! Zúčastněte se jedinečného online kvízu „Milk Show“se známým hostitelem. Odpovězte správně a rychle na 10 otázek a vyhrajte cenu
- Pospěšte si, ceny jsou omezené. Vyhrajte ten svůj do 30. dubna 2012
Video: Jak může mléko zůstat déle přirozené?
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03
Na co jste zvyklí při nákupu mléka dávat pozor? Předně na značce, obsahu tuku a trvanlivosti. A je zřejmé, že balení mléka s šestiměsíční trvanlivostí způsobí vaši nedůvěru: jak může být produkt tak citlivý na vnější podmínky čerstvý po dobu 6 měsíců?
A výrobce také tvrdí, že do mléka nepřidává konzervanty!
Neuvěřitelné, ale pravdivé: mléko si může zachovat své prospěšné vlastnosti po několik měsíců. Jak se to stane?
Čerstvé mléko získané od zdravé krávy je zcela sterilní a aby byla zachována čerstvost a výhody přírodního produktu, je nutné jej včas tepelně zajistit.
Doma si ženy v domácnosti vystačí s jednoduchým varem a továrny používají různé technologie zpracování, od tradiční (pasterizace) po pokročilé (sterilizace, ultra-pasterizace). Pokročilé technologie nám dávají „trvanlivé“mléko, tedy výrobek s dlouhou trvanlivostí.
Existuje rozšířený mýtus, že takové mléko neobsahuje téměř žádné vitamíny a živiny. Co říkají fakta? Sterilizované mléko (obvykle ve skleněných lahvích) prochází tepelným zpracováním - sterilizací, to znamená, že se uchovává asi 30 minut při teplotách až 140 stupňů Celsia.
Takový výrobek je zcela bezpečný: všechny škodlivé mikroorganismy v něm zemřou, sterilizace však také zničí významnou část prospěšných vlastností mléka.
Mléko UHT je podrobeno jiné teplotní úpravě - ultra -pasterizaci.
Mléko se během 2–3 sekund zahřeje na 137–140 stupňů Celsia a okamžitě se ochladí na pokojovou teplotu, načež se za sterilních podmínek okamžitě nalije do lepenkového obalu
Několik sekund stačí na to, aby se mléko zbavilo škodlivé mikroflóry a přitom si zachovalo všechny své cenné vlastnosti.
Jak to může být? Účinek ultra-pasterizace je založen na skutečnosti, že škodlivé živé mikroorganismy zemřou během rychlého zahřívání a chlazení, než se začnou štěpit mléčné bílkoviny a vitamíny.
Zjistěte více o mléce! Zúčastněte se jedinečného online kvízu „Milk Show“se známým hostitelem. Odpovězte správně a rychle na 10 otázek a vyhrajte cenu
Pospěšte si, ceny jsou omezené. Vyhrajte ten svůj do 30. dubna 2012
Publikováno jako reklama
Doporučuje:
Přežít renovaci a zůstat spolu: 4 přikázání
Většina párů, které spolu začaly rekonstrukci, se hádají takovým způsobem, že někdy dojde i na rozchod
Princ Harry se rozhodl na chvíli zůstat v Británii, aby morálně uživil rodinu
Princ Harry se vrátil do Velké Británie a rozhodl se tam zůstat ještě několik dní
V jakém věku může být mléko podáno dítěti
V jakém věku může být dítěti podáno kravské a kozí mléko. Zjistěte, co na to říkají odborníci
Jak přirozeně zvýšit estrogen u žen
Jak přirozeně zvýšit estrogen u žen? Způsoby, jak zvýšit estrogen po 40–50 letech. Názor lékařů, zdravých potravin a léčivých bylin
Přirozeně mladý
Něžné pohlaví chce zůstat mladé, bez ohledu na věk uvedený v pasu. Čas však neúprosně běží kupředu, každý rok je potřeba věnovat se sobě stále více. Naštěstí dnes můžete používat různé metody omlazení. Když krémy, slupky a séra již nepomáhají, přichází na pomoc účinný způsob omlazení: „injekce krásy“a poté plastická chirurgie